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Dati tecnici |
Pizza Break è la macchina che cuoce la pizza in pochi minuti. Dotata di una cappa di aspirazione con filtro a carboni attivi, dispone di due camere con pareti in acciaio inox e piano in pietra refrattaria. Grazie all'utilizzo di resistenze in incoloy e all'emissione di raggi infrarossi, è in grado di cuocere fino a due pizze in tempi rapidissimi e in modo uniforme. Le apposite maniglie rendono semplicissime le operazioni di collocazione del prodotto sulle griglie in dotazione. Pizza Break è in grado di sfornare in due minuti tutti i tipi di pizza: pizza tradizionale da servire al tavolo; pizza rettangolare da proporre a pezzi, ideale per colazioni, merende e aperitivi; pizza da asporto al taglio o classica. E anche la “Cecina”, la torta di ceci. Con Pizza Break potrete servire pizza calda ai vostri clienti ma non solo: anche bruschette, patatine, crocchette, olive ascolane, piadine, patate e altre pietanze. Caratteristiche - È dotata di cappa di aspirazione con filtro a carboni attivi- Dispone di due camere con pareti in acciaio inox e piano in pietra refrattaria - Raggiunge la temperatura massima di 450° C, grazie alle resistenze in incoloy e alle emissioni di raggi infrarossi - È dotata di scheda computerizzata che permette di regolare la temperatura all’interno delle 2 camere e impostare i tempi di cottura. - Un segnale acustico avviserà che la pizza è pronta - Entrambe le camere sono dotate di pietra refrattaria, che permette una veloce e omogenea distribuzione del calore Per funzionare necessita di una semplice presa di corrente. |
